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Grechetto IGP Umbria
VINI Vini Bianchi REGIONE UMBRIA blasi cantine, umbertide, grechetto umbria
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Zona di Produzione: Umbertide.
Uvaggio: 100% Grechetto.
Suolo: argilloso.
Sistema di Coltivazione: cordone speronato.
Altitudine: 300/400 mt s.l.m.
Microclima: Tipico appenninico.
Processo di Produzione: alcolica a bassa temperatura
tra 14 e 16°C per la durata di circa 15 giorni in vasche d’acciaio. Fermentazione malolattica non svolta.
Affinamento: in vasche d’acciaio per circa 3-4 mesi, seguita da circa 18 mesi di botte grande in rovere francese per una parte della massa. Circa 18 mesi di solo acciaio
per la restante parte. Successivamente affinamento
in bottiglia per almeno 4-5 mesi.
Gradazione Alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di Servizio: 12-14°C.
Bevibilità e Abbinamenti: vino rosso elegante ed innovativo ottenuto dalle nostre uve di Syrah. Sviluppa raffinati profumi di frutta nera matura e spezie orientali. Vino di medio corpo dal palato piacevole e rotondo. Buona evoluzione in bottiglia fino a 3-4 anni. Adatto ad aperitivi e pasti di buona struttura.
