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​Piccoli Produttori

Ricercatezze di Gaia Saccoccio     Via Pinturicchio,54    01100  Viterbo (VT)  Italy    p.i. 02231040565

​Solo cose buone

​Eccellenze del Territorio

Otri del SalentoMazziottiadele Musella

Selezionamo solo prodotti di piccoli produttori che scelgono materie prime di grande qualità, rispettano il territorio e tutelano le tradizioni.

 

Nello Shop On Line trovate una vasta selezione di vini, pasta,riso, composte, mieli, formaggi, salumi, bibite, birre artigianali, distillati, sottoli, condimenti, aceti, legumi, cereali, tartufi, oli, caffè, pesce, che aggiorniamo continuamente perchè siamo sempre alla ricerca di prodotti di eccellenza, di produttori che producono con passione, rispetto della natura e del territorio.

Sono prodotti che non potete trovare nella grande distribuzione perchè non sono prodotti in grande quantità e i produttori sono lontani dalle logiche di profitto della distribuzione di massa.

Sono prodotti stagionali molto spesso "non disponibili" o con disponibilità limitata.

Troverai personale estremamente competente in grado di rispondere a ogni tua richiesta e illustrarti con precisione le caratteristiche dei nostri prodotti, per un acquisto e degustazione più consapevoli.

Contattaci via mail stefano@ricercatezze.com, per telefono 3295444600 per constatare di persona la grande qualità dei nostri prodotti e servizi.

I PIU' VENDUTI

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In stock

UVEProcanico 65%, Malvasia 20%, Rossetto 15% TERROIRTerreno vulcanico, sciolto con poco scheletro, ricco di potassio e fosforo. Altitudine: 370 m. s.l.m VENDEMMIARaccolta manuale in cassette da 15 kg. nell'ultima decade di settembre. Resa 60 q/ha VINIFICAZIONEPressatura diretta e selezione delle differenti frazioni di mosto. Illimpidimento statico e separazione dei fondi. Aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione alcolica termocontrollata (1 settimana circa) Stabilizzazione tartarica a freddo nel mese di febbraio. Assemblaggio ed imbottigliamento nel mese di marzo ESAME ORGANOLETTICO Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo: ricorda la frutta secca (mandorla, nocciola), l'acacia, il mughetto Sapore: morbido e vellutato, finale estremamente gradevole.

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